Diferencia entre revisiones de «Romesco»
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== Carcaterísticas ==
La salsa se prepara con los siguientes ingredientes:
* [[tomate]]s y [[ajo]]s,
* [[pan (alimento)|pan]], que en unas recetas va frito y en otras se usa la miga sin freir. En ambos casos se maja junto con el ajo.
* un majado de [[almendra]]s y [[avellana]]s tostadas, si bien hay recetas que omiten las avellanas.
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