Diferencia entre revisiones de «Champús»

En el Perú el champús se toma caliente y como postre, en su preparación se usa [[Malus domestica|manzana]], piña, guanábana, membrillo y [[mote]] (maíz cocido y pelado), y es vendida en las calles por la ''champusera'', una figura típica del paisaje urbano [[Lima|limeño]], generalmente de raza negra, que transmite la receta por generaciones. Se distinguen dos variedades: "champus de leche" y "champús agrio" (con frutas, especialmente guanábana).<ref>Stewart, Nancy C. La alimentación del pueblo peruano. Editorial Gráfica Morsom, 1950.</ref>