Diferencia entre revisiones de «Requerimiento de frío en especies frutales caducifolias»
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Origen de la expresión «horas de frío» |
Modelos para predecir la ruptura de la dormición en base a la temperatura |
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== Orígen de la expresión ==
Las investigaciones acerca de los requerimientos de bajas temperaturas para la ruptura de la dormición de las yemas de los árboles frutales se iniciaron hace más de medio siglo. Weinberger (1950) acuñó la expresión «horas de frío» (HF) para referirse a aquellas horas transcurridas a temperaturas inferiores a 7 °C, y correlacionó por primera vez las HF con la cantidad de frío requerida para la ruptura de la dormición y el posterior crecimiento normal de los árboles frutales. De su trabajo surgió la expresión «requerimiento de frío» para cada especie y variedad.
== Modelos == Existen modelos muy variados que, con diferente grado de complejidad, buscan predecir la ruptura de la dormición en base a la temperatura. El tema fue tratado ampliamente por Melgarejo,<ref>{{cita libro|apellido=Melgarejo Moreno |nombre=Pablo |año=1996 |título=El frío invernal, factor limitante para el cultivo frutal. Modelos y métodos para determinar la acumulación de frío y de calor en frutales |editorial= Ed. A. Madrid Vicente |ubicación=Madrid |otros=166 páginas |isbn=978-84-87440-88-5}}</ref> y Viémont y Crabbé,<ref>{{cita libro|apellido1=Viémont |nombre=Jean D. |apellido 2=Crabbé |nombre2=Jacques |año=2000 |título=Dormancy in Plants: form Whole Plant Behaviour to Cellular Control |editorial=CAB International |ubicación=Wallingford, Oxon (Reino Unido)|otros=385 páginas |isbn=978-0-85199-707-0 |idioma=inglés}}</ref> entre otros. Los primeros modelos consideraron que las temperaturas superiores a 7 °C no tienen efecto sobre la salida del reposo invernal, y que las inferiores a ese umbral tienen el mismo efecto. Posteriormente, surgieron otros modelos que contemplan rangos de temperatura con diferente eficiencia en la acumulación de frío. Así, Richardson y colaboradores (1974) propusieron el «modelo de Utah», en el que se asigna a cada temperatura o intervalo de temperaturas un nivel de eficiencia para contribuir a la ruptura de la dormición.<ref>{{cita publicación|autor=Richardson, E.A.; Seeley, S.D.; Walker, R.D. |año=1974 |título=A model for estimating completion of rest for 'Redhaven' and 'Elberta' peach trees |publicación=HortScience |volumen=9 |páginas=331-332}}</ref> Según este modelo, 1 HF es equivalente a 1 unidad de frío (UF) solamente en el intervalo de temperaturas comprendido entre 2,5 y 9,1 °C. Las temperaturas inferiores a 1,4 °C no resultan efectivas para la ruptura de la dormición y, por ello, no tienen incidencia en la acumulación de frío. Las temperaturas entre 1,5 y 2,4 °C, o entre 9,2 y 12,4 °C, tienen una eficiencia del 50 % y las temperaturas iguales o superiores a 16 °C producen un efecto negativo, restando unidades de frío a la sumatoria diaria. Las UF diarias se obtienen mediante la sumatoria de las UF de cada hora del día por lo que, para utilizar este método, se requieren datos horarios de temperatura. Una vez que se ha acumulado un dado nivel de unidades de frío, se requiere un cierto número de unidades de calor para la ruptura de la dormición. El mismo se cumplimenta por exposición a temperaturas superiores a 4,5 °C (en inglés, ''growing degree hours'' o GDH).
== Referencias ==
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