Diferencia entre revisiones de «Requerimiento de frío en especies frutales caducifolias»
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Sensibilidad según el tipo de yema |
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[[Archivo:Galas (apples).jpg|thumb|Manzano 'Gala'. Se trata de un cultivar con relativamente baja demanda de horas de frío en comparación con el promedio de las variedades de manzanos.]]
El manzano es una de las especies más exigentes en frío para romper la dormición, si bien el manzano 'Anna' requiere apenas 200 HF y los manzanos 'Gala', sus clones mejorados, y 'Mutsu' demandan alrededor de 500 HF (ver Tabla 1). Los cruzamientos entre 'Anna' y el grupo 'Gala' han dado origen a un conjunto de variedades cultivadas con requerimientos de 250-450 HF. Entre estas variedades se destacan 'Anabella', 'Caricia', 'Eva', y 'Princesa', las cuales están siendo cultivadas con éxito en Argentina, en la [[Provincia de Misiones]] y en la [[Provincia de Córdoba|zona cordobesa]] de [[Jesús María (Argentina)|Jesús María]] y [[Colonia Caroya]].<ref name="Árboles Frutales"/>
En zonas de inviernos templado-cálidos, donde la acumulación de frío puede ser insuficiente en algunos años, se utiliza con éxito la disminución de la temperatura a través de la evaporación del agua, método conocido en inglés como ''cooling'' (por ejemplo, en [[Israel]]). Mediante esta técnica se reduce hasta 15 °C la temperatura de las yemas, mejorando la acumulación de frío y, consecuentemente, la ruptura de la dormición.
El [[Diospyros kaki|caqui]] es una especie que se adapta tanto a climas templados como subtropicales, y posee bajos requerimientos de frío. En [[Australia]] se cultiva en áreas con menos de 100 HF mientras que en otras regiones del mundo se adapta a zonas con 800-1000 HF a menos de 7,2 °C.<ref>{{cita libro|autor=Mowat, A.D.; George, A. P. |año=1994 |capítulo=Persimmon |páginas=209-232 |editor=Schaffer, B.; Andersen, P.C |título=Handbook of Environmental Physiology of Fruit Crops |volumen= I: Temperate Crops |editorial=CRC Press |ubicación=Boca Raton, Florida, EE. UU.}}</ref>
== Sensibilidad según el tipo de yema ==
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