Diferencia entre revisiones de «Hamantash»

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[[Archivo:Homemade hamantaschen.jpg|thumb|''Hamantashen'' caseros.]]
 
El '''''hamantash''''' (transcrito también '''''hamantasch''''', '''''hamentasch''''', '''''homentash''''', '''''homentasch''''', '''''(h)umentash''''', plural con ''-en'' o ''-n'' —a veces el singular también se escribe con este sufijo—; [[yidis]] המן־טאַש, o en hebreo '''''Oznei Hamán - orejas de Hamán''''') es un [[repostería|dulce]] de la [[gastronomía judía]] [[asquenazí]], reconocible por su forma con tres picos, que se obtiene doblando los lados de un trozo circular de masa con un relleno puesto en su centro. Se toma tradicionalmente durante la fiesta judía de [[Purim]]. Los ''hamantaschen'' se hacen con muchos rellenos diferentes, incluyendo ciruelas, frutos secos, semillas de amapola, dátiles, albaricoque, manzana, mermelada, cereza, chocolate, dulce de leche, ''[[halva]]'' o incluso [[caramelo]] o [[queso]].<ref>{{cita web | url=http://www.epicurious.com/features/news/dailydish/031306 | título=Epi Log: The latest in Food News, the Culinary Arts & Cooking}}</ref> Existen variantes con masa dura y blanda.
 
== Notas ==