'''Edgar Leal''' nació el 21 de febrero de 1969 en ([[Caracas]], [[Venezuela]]., 21 de febrero de 1969) Es un reconocido [[Chef]] fundador del restaurante Cacao ubicado en [[Coral Gables]], [[Miami]] reconocido con la medalla otorgada como “Mejor«Mejor restaurante de Miami”Miami» avalada por la revista Food & Wine, siendo uno de los “10 mejores restaurantes de Florida” reconocido por la ''guía gastronómica Zagat'' figurando así en el America’sAmerica's Top Restaurants.<ref>[http://talentovenezolano.blogspot.com/2006/04/edgar-leal-un-venezolano-en-los.html Talento Venezolano] Edgar Leal un venezolano en los fogones internacionales</ref> Leal es embajador e imagen de la ''Fundación Décima Musa'' que tiene como propósito apoyar y difundir los valores culturales y artísticos de [[Venezuela]] y [[América Latina]]. En 2004 Leal fue nombrado “Chef estrella de las estrellas nacientes”.<ref>[http://blogs.elcomercio.es/talentovenezonalo/2009/08/20/edgar-leal-lumbrera-gastronomica/ El Comercio Digital] Edgar Leal, lumbrera gastronómica</ref> En [[Casa Club TV]] conduce su programa Casa Leal de gastronomía.<ref>[http://www.magazine.com.ve/cocina/?id=8492&idSec=7&accion=detalle Magazine digital] Edgar Leal estrena exclusivo programa en Casa Club TV</ref> Fue embajador y asesor del restaurante ''Tao Tie Tuan'' en [[Pekín]] y, representante de Miami en el ''Miami Latin America Food Festival'' en [[Turquía]]. La [[Universidad Johnson & Wales]] lo reconoció como «Chef visitante distinguido».<ref>[http://blogs.elcomercio.es/talentovenezonalo/2009/08/20/edgar-leal-lumbrera-gastronomica/ El Comercio] Edgar Leal, lumbrera gastronómica</ref> Fue el primer chef venezolano que presentó en 2003 y 2005 una cena para James Beard Foundation House de [[Nueva York]].
== Biografía ==
Su padre fue un profesor universitario en el campo de la Medicina en el ''Mount Sinai School of Medicine'' ([[Nueva York]]) y su madre fue bibliotecóloga vinculada a la [[Fundación Mendoza]] y a Sidetur.
Sidetur.
Leal estudió Administración en la [[Universidad Central de Venezuela]] pero en vacaciones cocinaba por afición entregándose de lleno a esa vocación luego que, durante un año, todas las universidades estuvieron en paro nacional. Sus estudios en artes culinarias los hace en el ''Culinary Institute of America'' en Nueva York.
