Diferencia entre revisiones de «Pseudoplatystoma»

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[[Archivo:Surubí en el Río Bermejo. Orán, provincia de Salta.jpg|thumbnail|230px|left|Pesca de surubíes en el [[Río Bermejo]], cerca de localidad de [[San Ramón de la Nueva Orán]] en la [[provincia de Salta]] ([[Argentina]]).]]
Los '''surubíes''' ('''''Pseudoplatystoma'''''), conocidos como '''doncellas''' o '''zúngaros''' en el [[Perú]], son un [[género (biología)|género]] de [[Pisces|peces]] [[siluriformes]] de [[agua dulce]] de la familia de los [[pimelodidae|pimelódidos]], nativos de [[América del Sur]]. Apreciados por su valor gastronómico, han sido diezmados por la [[pesca deportiva]] en los últimos años, así como por la alteración de su hábitat debida a la construcción de [[central hidroeléctrica|centrales hidroeléctricas]] y por la pesca con grandes redes por pescadores locales, ya sea para venta local al público o para venderlos a fábricas de harina de pescado, quienes utilizan todo el animal, sin importarles el tamaño y conservación del mismo.
 
== Alimentación ==
 
Son grandes predadores, alimentándose principalmente de ejemplares juveniles de otras especies, especialmente sabalitos y boguitas, aunque no desprecian morenas, anguilas, ranas e incluso serpientes. Como otros siluriformes, tienen la piel lisa, y muestran tres distintivos pares de barbillas, dos junto al mentón y uno, de considerable longitud, junto al maxilar. Habitan durante el día en zonas de aguas profundas y lentas, adentrándose por la noche en arroyos para alimentarse. Los surubíes jóvenes son denominados comúnmente ''cachorros''.