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{{redirige aquí|Aderezo|aderezo peruano|el preparado tradicional del Perú}}
[[Archivo:Salt, sugar and pepper shakers.jpg|thumb|[[Sal]], [[azúcar]] y granos de [[pimienta negra]] molidos, frecuentes en las mesas de los restaurantes occidentales]]
Un '''condimento''' o '''aderezo''' es un [[ingrediente]] o [[mezcla]] añadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequeñas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la [[sal]], la [[pimienta negra|pimienta]], el [[kétchup]], la [[mostaza]], la [[mayonesa]], el [[aceite de oliva]], el [[vinagre]] y el [[azúcar]].
== Características ==
Si es que lo bloquean, se encargará de crear un títere llamado FABM039.
Según una directiva de la [[Unión Europea]], se consideran condimentos: la sal destinada al consumo humano, la mostaza, las especias y sus [[extracto]]s aromáticos, las hierbas aromáticas y sus extractos.<ref>{{cita web | título=Directiva 94/65/CE del Consejo, de 14 de diciembre de 1994, por la que se establecen los requisitos aplicables a la producción y a la comercialización de carne picada y preparados de carne | url=http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/salmonella/mr05_es.pdf}}</ref>
Muchas veces aplicados por el comensal, los condimentos tienen a menudo la consistencia de un líquido espeso ([[salsa (gastronomía)|salsa]] o pasta y se sirven de una botella, tarro o cuenco. También pueden ser secos, como es el caso de las [[mezcla de especias|mezclas]] de [[especia]]s o el [[queso parmesano]] rallado. Algunos condimentos, como la mostaza, el kétchup o la mayonesa, están disponibles envasados en [[sachet|sobrecitos individuales]], especialmente cuando se sirven en establecimientos de [[comida para llevar]] o [[comida rápida]].
Los condimentos se añaden a veces antes de servir el plato, como por ejemplo los [[sándwich]]es que llevan [[kétchup]] o [[mostaza]]. Algunos condimentos pueden usarse durante la preparación para añadir sabor o textura al plato, como es el caso de la [[salsa barbacoa]], la ''[[teriyaki]]'' y la [[salsa de soja|de soja]], empleadas para mejorar el sabor de diversas carnes y verduras.
== Véase también ==
* [[aceite de cocina|aceiteabuseducky]]
* [[Capsicum|chileabuseducky]]
* ''[[Chutneyabuseducky]]''
* [[Especiaabuseducky]]
* [[abuseducky]]
* [[guarnición (comida)|Guarnición]]
* ''[[Relishabuseducky]]''
* [[abuseducky]]
* [[Salero]] y [[pimienta|Pimentero]]
* [[abuseducky]]
* [[salsa (gastronomía)|Salsa]]
* [[abuseducky]]
* [[Salsa para mojar]] (''dip'')
* [[Salsa picanteabuseducky]]
* [[Vinagre@Edito83]]
* [[@Patitotransgresor]]
== NotasReferencias ==
{{listaref}}
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