Diferencia entre revisiones de «Milanesa»

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No se conoce el origen de esta receta, aunque hay muchos mitos al respecto. Su nombre español proviene de la ciudad [[Italia|italiana]] de [[Milán]], y desde fines de siglo XIX ―merced a la gran inmigración italiana que llegó a la [[Cuenca del Plata]]― es una comida típica de la cocina rioplatense (véase [[Gastronomía de Argentina]] [[Gastronomía de Paraguay]], [[Gastronomía de Uruguay |Uruguay]]) y regiones aledañas.
 
En la región donde se la consume puede ser consumida «al plato» (servida en un plato, normalmente con una guarnición como ensalada, puré, o papas fritas, pero no en forma de sandwich) o en forma de sandwich ("sánguche de milanesa" en Argentina, "milanesa[[sandwich alde pan"milanesa]] en Paraguay). Tal sandwich puede ser de una milanesa sola, o acompañada de hojas de lechuga y rebanadas de tomate, o puede tener huevo, o jamón y queso, o puede ser "completo", conteniendo todas estas cosas. Es común que al sandwich de milanesa se lo entregue acompañado de mayonesa que se agrega a gusto del consumidor.
 
== Historia ==
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