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Línea 8: En Italia existen diversas variantes de la cottoleta: * ''Cotoletta a orecchio di elefante'' - traducida como "Filete de oreja de Elefante". * ''Cotoletta alla palermitana'' - ''palermitana'' que procede de parmesano [[Palermo]], ([[Sicilia]]) elaborado con [[aceite de oliva]] y servido con [[rodaja de limón\|rodajas de]] [[limón]]. En Latinoamérica, algunas cocinas se han inspirado en la ''cotteleta'' italiana, debido a la [[Inmigración italiana en Argentina\|inmigración italiana]] del siglo XIX dando lugar a las [[milanesa]]s.

Diferencia entre revisiones de «Cotoletta»