'''Eyjólfur Sæmundsson''' (1087 – 1158), fue un sacerdote, erudito y [[goði]] del clan [[Oddaverjar]] en [[Oddi]], condado de [[RangáRangárvallasýsla]] al sur de [[Islandia]]. Hijo de [[Sæmundur fróði Sigfússon]],<ref>Jón Jóhannesson og fleiri gáfu út: ''[[Saga Sturlunga]]'', libro 1, cap. 51, Reykjavík 1946.</ref> fue mentor y educador de [[Torlak de Islandia]] a solicitud de la madre de Torlak, quien llegaría a ser el único santo oficial y patrón nacional de la isla elegido por el [[Althing]] (parlamento islandés).<ref>Gustav Storm gaf út: ''Islandske Annaler indtil 1578'', bls. 116 (Konungsannáll), Christiania 1858.</ref><ref>Ásdís Egilsdóttir gaf út: ''Biskupa sögur II'', Íslenzk fornrit XVI, bls. 49-50, Reykjavík 2002.</ref>
