Diferencia entre revisiones de «Pimiento de Padrón»

Suelen asarse a la [[Plancha (cocina)|plancha]] o freírse frescos en la [[sartén]] (a veces ligeramente en una [[freidora]] con [[aceite de oliva]] hirviente, sacándose con una [[espumadera]]) y al servirlos en una fuente se sazonan con la denominada [[Sal marina|"sal gorda"]] o [[sal|"sal de deshielo"]].<ref>En algunos ambientes selectos se suele sazonar con [[sal maldón]]</ref> No conviene dejarlos enfriar. Cuando se disponen en una fuente, generalmente acompañan otros alimentos ([[carne]], [[marisco]] o [[pescado]]) o constituyen una [[tapa (alimento)|tapa]], sirviéndose con los [[pedúnculo]]s («rabitos»), que no son ingeridos en ningún momento pero ayudan a comerlos (no es necesario [[cubertería|cubierto]]).<ref> Se suelen acompañar de algo de [[pan (alimento)|pan]] por si alguno llega a picar.</ref> Así y todo, la ingestingesta del mismo no presenta ninguna clase de peligro.