Diferencia entre revisiones de «Mona de Pascua»

 

== Variedades ==

 

En la Comunidad Valenciana existen diversas variedades, siendo la que se consume durante todo el año conocida como [[panquemado]] o toña. La que se consume durante las fiestas de Pascua es un pastelito elaborado con la misma masa que el panquemado que lleva uno o varios huevos (dependiendo del tamaño) con la cáscara pintada ([[huevo de Pascua|huevos de Pascua]]). Estos huevos son introducidos como elemento decorativo aunque también ayudan a dar forma al dulce. Las formas son muy diversas aunque suelen ser la de algún animal como una [[serpiente]], [[lagartija]] o [[mono]]. Finalmente, está recubierta por ''anisetes'' de colores.