Diferencia entre revisiones de «Cantina»
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En los años [[1890s]] la palabra se traspasó al [[idioma inglés]] en el sur de los [[Estados Unidos]], dando lugar al sinónimo de "bar, saloon."<ref>[http://www.etymonline.com/index.php?term=cantina etymonline]</ref> La palabra cantina es empleada hoy en día como una simple "taberna" del sureste o con ambiente mexicano donde se sirven bebidas alcohólicas.
Hoy en día, parte del patrimonio colectivo no sólo del [[Distrito Federal]] sino del país, y que han llegado a considerarse como lugares atractivos para propios capitalinos y turistas están las ya famosas cantinas que desde décadas abren sus puertas las más famosas en el centro de la [[Ciudad de México]].
La palabra 'cantina', tiene su origen que se deriva de 'cella', término que empezó a utilizarse hacia el [[siglo]] XIX con el significado que actualmente se le ha impuesto. Su origen data desde las tabernas, tendajones' y vinaterías, que tuvieron su mayor apogeo durante [[la Colonia]] (1521- 1821).
La cantina más antigua de [[México]] era la [[cantina El Nivel]], ésta debe su nombre al Ing. [[Enrico Martínez]] de origen alemán que en 1667 colocó el primer nivel de la [[Ciudad de México]] donde se medía la altitud del ex [[lago de Texcoco]], [[Zumpango]] y [[Xochimilco]]. La [[cantina El Nivel]] ostentaba la licencia número uno de ese giro en el [[Distrito Federal]], y cerró sus puertas de manera definitiva en el [[Centro Histórico]] desde enero de 2008, que durante 156 años fue punto de encuentro de presidentes, escritores, artistas, burócratas, académicos, activistas, periodistas y turistas. Entre otras cantinas de renombre se encuentran La Ópera, que posterior a ser una cafetería para las familias aristocráticas de ese entonces abre sus puertas como cantina en el año 1896, uno de los atractivos de esa cantina es el hoyo producido por un disparo que daría [[Pancho Villa]] en el techo del establecimiento. Entre las no menos famosas se encuentran la [[cantina La Peninsular]] que opera desde 1872, la [[cantina El Gallo de Oro]] que abrió sus puertas desde 1874.[[La Potosina]] de 1890, la [[cantina del Tío Pepe]] de 1902, [[La Mascota]], El Salón España, ya de siglo XX.
===Venezuela===
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