Diferencia entre revisiones de «Tecnologías del Renacimiento italiano»

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== Tecnologías Sociales ==
 
En el Renacimiento se consolida uno de los procesos más
Las tecnologías sociales fueron técnicas o procesos metódicos que buscaron establecer una nueva escala de valores sociales; pretendían educar y con ello, crear una situación o un estado de cosas distinto al que había imperado desde la [[Edad Media]].
relevantes en el ámbito social: los buenos modales o reglas de etiqueta. No fue
un surgimiento de la nada, ya desde la antigüedad se habían marcado algunas
reglas de comportamiento.
 
Los buenos modales son el reflejo el comportamiento del “ser
En el [[Renacimiento italiano]] emerge una las tecnologías más sobresalientes en este ámbito: los buenos [[modales]] o reglas de etiqueta. Su génesis proviene principalmente de las altas sociedades, debido a la fastuosidad que implicaban las cortes, los banquetes, los bailes y de los que se debía eliminar el comportamiento predominante de la época medieval por considerarlo salvaje. Se crean también nuevas modas y protocolos a la hora de comer, los cuales promovieron a su vez, la creación de nuevos utensilios como el tenedor y la servilleta. Se enseñaba a los nobles el buen comportamiento en la mesa, el uso adecuado de los distintos cubiertos y las conversaciones pertinentes al acto.
humano civilizado”. Pero el concepto de <nowiki>''civilité''</nowiki> consiguió su sentido y
función específicos en el segundo cuarto del siglo XVI  a partir de la obra de [[Erasmo de
Rotterdam]] <nowiki>''</nowiki>De civilitate morum puerilium<nowiki>''</nowiki>, la cual tuvo tanto éxito la obra
que se hicieron más de 130 ediciones y se tradujo al inglés, luego al alemán y
al francés, bajo la influencia de Erasmo se escribieron muchas más obras con el
nombre de <nowiki>''civilité'' o ''</nowiki>civilité puerile<nowiki>''. En la [[Edad Media]] se
establecieron algunas normas y manuales respecto al buen comportamiento, sobre
todo en la mesa, este tipo de obras predominaban en los círculos clericales, [[Hugo
de San Víctor]] en su obra ''</nowiki>De institutione novitiarum<nowiki>''</nowiki>, o el español Petrus
Alphosi con <nowiki>''</nowiki>Disciplina clericalis<nowiki>''</nowiki>, son algunos ejemplos de las obras
escritas, pero además de los escritos latinos, surgen en el ámbito cortés obras
de la misma índole pero en diferentes lenguas, como el <nowiki>''</nowiki>Der wälsche Gast (El
huésped extranjero)<nowiki>''</nowiki> de Thomasín de Ziklaria, o las 50 cortesías de
<nowiki>[[Buonvicino de la Riva]]</nowiki> . Como en la edad Media los libros eran escasos y
caros, se utilizaban métodos de aprendizaje de memoria y de esta manera las
reglas de comportamiento se repetían una y otra vez, generalmente a manera de
rimas, para así aprender lo que se debía y no hacer, en especial a la hora de
estar en la mesa. En el <nowiki>''Hojzuch'' de [[Tannhäuser]]</nowiki> se lee:“Kein edeler man selbander
solMit einem leffel sufen niht;Daz zimet hübschen lituen wol,Den dicke
undellich geschiht”(Dos hombres nobles / no deben utilizar una sola cuchara /
cuando la situación los obliga a ello / les pasa algo grave)
 
El conjunto de cortesías de Buonvicino sirvió también de
guía y enseñanza en el desarrollo de textos posteriores:
 
“No debes meterte los dedos en las orejas, ni tocarte la
cabeza. El hombre que está comiendo no debe llevarse las manos a ninguna parte
de su cuerpo”
 
Hacia el siglo XV este tipo de reglas continuaba
prevaleciendo, aunque con algunas novedades, como el uso correcto de utensilios
que se transformaron y afinaron, la cuchara tomó una forma ovalada, se
introdujo e tenedor como un utensilio individual al igual que el plato y la
servilleta.
 
<nowiki>[[Giovanni della Casa]]</nowiki> escribió una obra titulada <nowiki>''Galateo
overo de' costumi''</nowiki>
 
<nowiki>{{cita web
|url=http://es.scribd.com/doc/6784056/Norbert-Elias-El-Proceso-de-La-Civilizacion
|título=Scribd |fechaacceso=8 de mayo de 2014 |apellido=Norbert |nombre=Elias
|obra=El proceso de la civilización |idioma=Español }}</nowiki>
 
<nowiki>{{cita web
|url=http://books.google.com.mx/books?id=MwB6eav6EH0C&pg=PA142&lpg=PA142&dq=modales+de+bonvicino+de+la+riva&source=bl&ots=eM6n6McNGi&sig=GTXxEXcTxvjHBH1MB9O3VhD2ATo&hl=es&sa=X&ei=1RJrU-SBPYaP8gGp14GgCw&ved=0CCkQ6AEwAA#v=onepage&q=modales%20de%20bonvicino%20de%20la%20riva&f=false
|título=El arte en la Italia del Renacimiento |fechaacceso=8 de mayo de 2014
|apellido=T. Paoletti |nombre=John 
|obra=Una escena de la época. Arte y Gastronomía |idioma=Español }}</nowiki>
== Tecnologías Mecánicas ==
 
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