Diferencia entre revisiones de «Ergotismo»

El único remedio conocido en la Edad Media consistía en acudir en [[peregrinación]] a [[Santiago de Compostela]]. La explicación es sencilla: El ergotismo gangrenoso lo producía el consumo prolongado de [[pan]] de [[Secale cereale|centeno]] contaminado por el [[hongo]] [[Claviceps purpurea|cornezuelo]]. El [[hospital]] del [[Monasterio de San Antón (Castrojeriz)|convento de San Antón]] de [[Castrojeriz]] curaba a los enfermos ofreciéndoles pan de [[Triticum durun|trigo]] candeal]].