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[[Archivo:Ratafia.JPG\|thumb\|Botella de ratafía elaborada en [[Puebla de Segur]].]] [[Archivo:Ratafi%C3%A0_di_andorno.jpg\|thumb\|Botella de ''ratafià di [[Andorno Micca\|Andorno]].]] La '''ratafía''' es un [[licor]] elaborado a partir de la maceración de distintos frutos ([[Juglans regia\|nuez]] verde, piel de limón, guindas, clavel rojo), hierbas ([[menta]]) y especias ([[clavo de olor\|clavos de olor]], [[nuez moscada]], [[canela]], rama de zarza) en un alcohol de base, generalmente [[aguardiente]]. Según el método y costumbres de la zona geográfica donde se elabore, la composición varia considerablemente.

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Ratafía (editar)