Diferencia entre revisiones de «Zacuscă»

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== Características y Elaboración ==
Los principales ingredientes son [[berenjena]]s, [[pimiento rojo]] asado (pertenceciente a una variedad local de cultivo denominada "''gogoşari''") y [[cebolla]] muypicada fínamentey picadasalsa de tomate. Algunos cocineros añaden [[tomate]]s,calabacin [[seta]]s,en [[zanahoria]]s,lugar [[Phaseolusde vulgaris|judías]],berenjenas oy [[apio]]champiñones. Los ingredientes dependen de los gustos y tradiciones, la inclusión de diferentes especies también. Cada cocinero tiene su propia receta. Tradicionalmente las familias tras la recolección obtenían una gran cantidad de verduras y las metían en tarros esterilizados para ser consumidos poco a poco durante el invierno.
 
== Véase también ==