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La '''trimiristina''' es el [[trigliceridotriglicérido]] (o triacilgliceridotriacilglicérido) del [[ácido mirístrico]] [[http://es.wikipedia.org/wiki/Ácido_mirístico|ácio mirístrico]]. Un triglicerido es un éster compuesto por tres moléculas de ácidos grasos (iguales o diferentes) y una de glicerol (1,2,3-propanotriol)
Fórmula molecular: C<sub>45</sub>H<sub>86</sub>O<sub>6</sub>
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