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Línea 17: === ''[[Thüringer Rostbratwurst]]'' === [[Archivo:Rostbratwurstbrot.png\|thumb\|250px\|Thüringer Rostbratwurst]] Esta salchicha proveniente de la comarca de [[Erfurt]] (Turingia) es una de las más deliciosas{{~~who~~citation needed}}, aunque su composición es un secreto. Se sabe que está compuesta de carne picada de cerdo y diversas especias, entre ellas el [[alcaravea]] y [[mejorana]]. La primera vez que se nombra esta salchicha es en la cuenta de un [[carnicero]] que data del [[22 de mayo]] de [[1404]], que refleja la compra de un convento de monjas. La salchicha ''Thüringer Bratwurst'' se encuentra regulada por las leyes de la [[Unión Europea]] desde el [[6 de enero]] de 2004: sólo se puede denominar así una salchicha que mida entre 15 y 20 cm y esté embutida en un intestino natural, bien sea cruda o hervida, y con una cantidad determinada de [[condimentos]]. Se prepara asada sobre una parrilla previamente cubierta de abundante [[Tocino de cerdo\|tocino]] y se sirve sobre un plato de madera.

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