Diferencia entre revisiones de «Pinzas de parrilla»

Las '''pinzas de parrilla''' (también llamadas pinzas de barbacoa) son un tipo de pinzas largas hechas de [[metal]] o de [[madera]] con los extremos antideslizantes en forma de pala. Se usan para poner, girar y retirar los alimentos de la parrilla.

Las pinzas de madera están hechas normalmente de madera de [[haya]], porque este material no es perjudicial para la salud ni altera el sabor de los alimentos. Las de [[acero]] son más resistentes al calor que las de madera y pueden estar en contacto directo con las ascuas. La gran longitud de las pinzas impide las quemaduras al utilizarlas en una parrilla de carbón o de gas. Para no quemarse (ya que el metal conduce el calor), el mango está provisto de un recubrimiento de cuero, de plástico o de madera.