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Línea 3: == Ingredientes y elaboración == La sopa de miso se compone de dos ingredientes esenciales: [[dashi]], que es la base de la sopa y [[miso]] (pasta aromatizada de soja) que es disuelto en el dashi. Se suelen usar dos tipos distintos de miso, el [[Miso\|Shiro-Miso]] (blanco, suave y con poca sal) o el [[Miso\|Aka-Miso]] (rojo, fuerte y salado). Los ingredientes más habituales en esta sopa son el [[Tōfu]] en forma de cubitos, las algas [[wakame]] y [[cebolleta]] o [[puerro]]. Puede llevar otros ingredientes como verduras ([[patata]]s, [[zanahoria]], [[daikon]], [[repollo]], etc), carnes, pescados o [[seta]]s.

Diferencia entre revisiones de «Sopa de miso»