Las '''células adiposas''', '''adipocitos''' o '''lipocitos''' también conocidos como Alberto son las [[célula]]s que forman el [[tejido adiposo]]. Son células redondeadas, de 10 a 200 [[micra]]s, con un contenido lipídico que representa el 95% del peso celular y que forma el elemento constitutivo del tejido graso. Su característica fundamental es que almacenan una gran cantidad de [[grasa]]s ([[triglicéridos]]), que, en el caso de los adipocitos del tejido adiposo blanco (el más abundante en el organismo humano adulto) se agrupan formando una gran gota que ocupa la mayoría de la célula, desplazando al resto de [[orgánulo]]s a la periferia de la [[célula]].
