Diferencia entre revisiones de «Vitis vinifera»

| image_caption = ''Vitis viníferavinifera'' en [[Köhler's Medicinal Plants]], 1887.

| species = '''''Vitis viníferavinifera'''''

La '''vid''' o '''parra''', cuyo [[nombre científico]] es '''''vitisVitis viníferavinifera''''', es una planta [[Leñosa|semileñosa]] y/o [[trepadora]] que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 [[metro|m]], pero que, por la acción humana, podándola anualmente, queda reducida a un pequeño arbusto de 1 [[metro|m]]. Su fruto, la [[uva]], es comestible y materia prima para la fabricación de [[vino]] y otras bebidas alcohólicas. A veces se denomina a la vid con el nombre de '''parra''' —en particular aquella cuyo producto es la uva de mesa—, aunque en fruticultura se denomina parral o parra a un sistema de conducción de las plantas de vid en altura, usado particularmente para ejemplares de producción cuidada, ya que sus uvas se destinan al consumo en fresco. Se denomina '''viña''' al terreno plantado con vides.

El tronco, retorcido, tortuoso y de hasta 6m de largo, presenta una corteza gruesa y áspera que se desprende en tiras longitudinales. Las ramas jóvenes, denominadas [[sarmiento (vid)|sarmientos]], son flexibles y muy engrosadas en los nudos; alternando sobre ellas se disponen las hojas, grandes (hasta 14 por 12 cm), de [[estipula]]s caducas, tienen el limbo suborbicular, palmatilobado o subentero, irregularmente dentado, obtuso, agudo o ligeramente acuminado, cordado, glabro, pubescente -aracnoideo o tomentoso-aracnoideo; se las suele llamar [[pámpana]]s. Los [[zarcillo]]s, bifurcados, están opuestos a las hojas y se enroscan y endurecen en cuanto encuentran soporte. Las [[flor]]es son [[hermafrodita]]s o unisexuales, reunidas en [[panícula]]s laterales opuestas a las hojas. Los [[sépalo]] están soldados e inconspicuos, a veces reducidos a un anillo. Los [[pétalo]]s son verdosos, coalescentes en la parte superior, y precozmente caducos. Los [[estambre]]s son erectos al principio, después reflejos. El [[ovario]] tiene forma de ovoidea a globosa, con 1 solo [[Estigma (botánica)|estigma]]. El [[fruto]] es una [[baya]] globosa u oblongoidea, con 2-4 [[semilla]]s piriformes ovoides con [[chalaza]] elíptica, 2 surcos longitudinales separado por una cresta aguda, el ápice redondeado, y el [[endospermo]] trilobulado.<ref>[http://www.floravascular.com/index.php?genero=Vitis ''Vitis viníferavinifera'' en Flora Vascular]</ref><ref>[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200013507 ''Vitis viníferavinifera'' en Flora o China]</ref>

Cuando a finales del [[siglo XIX]] los viñedos europeos fueron arrasados por la [[Dactylosphaera vitifoliae|filoxera]], devastador insecto picador que destruye las raíces, se importaron cepas resistentes desde América, a donde se había traído anteriormente a esta peste. De este modo, se logró injertar las razas de ''Vitis viníferavinifera'' europeas sobre las raíces «americanas».

''Vitis viníferavinifera'' fue descrita por [[Carlos Linneo]] y publicado en ''[[Species Plantarum]]'' 1: 202. 1753.<ref name = Trop>{{cita web |url=http://www.tropicos.org/Name/34000217 |título= ''{{PAGENAME}}''|fechaacceso=14 de junio de 2014 |obra= Tropicos.org. [[Missouri Botanical Garden]]}}</ref>

** ''Vitis viníferavinifera'' var. ''multiloba'' ([[Raf.]]) [[Kuntze]]

** ''Vitis viníferavinifera'' var. ''palmata'' ([[Vahl]]) Kuntze

** ''Vitis viníferavinifera'' subsp. ''sativa'' [[Hegi]] = ''Vitis viníferavinifera'' subsp. ''vinífera'' L.

** ''Vitis viníferavinifera'' subsp. ''sylvestris'' ([[C.C.Gmel.]]) Hegi

** ''Vitis sylvestris'' C.C.Gmel.:<ref name = TPL>[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2457006 ''Vitis viníferavinifera'' en The Plant List]</ref>

* Castellano: ácere, albillo, blancas, castellana, cepa (4), cresta de gallo, doradilla, fruto, garnacha, labrusca (3), majuelo (2), merceguera, meseguera, moscatel, negras, orquillas, pajarera, palomina, pampana, parraParra (26), parra bravía, parra cultivada, parra de uvas, parra silvestre (2), parral (2), parras (2), parreña, parriza, parrucha, parrón (4), pasa, pámpana, pámpanas, pámpanos (hoja), pámparas, riparia, sarmientos, teta de vaca (2), uva (13), uva blanca alamón, uva blanca marbacia, uva cojón de gallo, uva moscatel, uva tinta garnacha, uvillas, valencín duro, valencín tierno, verdeja, verdejo, vid (34), vid, vid aragonesa, vid común (3), vid cultivada (2), vid palomina negra, vid silvestre, vides, vidueño (3), viduño (3), vinagrera, viña (8), viña roja, viñas, viñedo, zarcillos. Las cifras entre paréntesis se refieren a la frecuencia del vocablo en España.<ref name = RJB>{{cita web |url=http://www.anthos.es/v22/index.php?set_locale=es |título= ''Vitis viníferavinifera''|fechaacceso=7 de octubre de 2009 |obra= [[Real Jardín Botánico]]: Proyecto Anthos}}</ref>