Diferencia entre revisiones de «Torrezno»

Un '''torrezno''' (de ''torrar'', del lat. ''torrēre'', tostar, acercar algo al fuego hasta que toma color) es una tira de [[Tocino de cerdo|tocino]] [[fritura|frita]] o [[salteado|salteada]] en [[sartén]] o tostada en una parrilla. Habitualmente los torreznos quedan crujientes y [[dorar|dorados]] por el lado de la [[piel]], lo que los convierte en apetecibles a los consumidores. Suelen comerse como [[tapa (alimento)|tapa]] o como [[guarnición (gastronomía)|guarnición]]. Actualmente son considerados patrimonio gastronómico de la humanidad por la [[UNESCO]].{{demostrar}}