Diferencia entre revisiones de «Mezcla racémica»

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== Propiedades ==
Un [[enantiómero]] con un centro [[quiralidad (química)|quiral]], y actividad óptica puede hacer girar la [[luz polarizada]] en un grado constante, mientras que su equivalente opuesto lo haría en el sentido contrario. Una mezcla racémica con 50 % de cada uno de los isómeros cancelaría el giro de esta luz.
 
No todos los [[estereoisómero]]s presentan la propiedad de desviar la luz polarizada, aunque la mayoría de estos lo hace. [[Luis Pasteur]] fue el primero en descubrir esta propiedad en [[1847]] cuando solo contaba con 25 años de edad. Siendo la primera mezcla racémica la del [[ácido racémico]].