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== Historia y denominación ==
 
En el [[siglo XVII]] no existía esta palabra en castellano con la acepción moderna; un aperitivo era "una cosa que abre y limpia las vías", un término empleado por médicos y farmacéuticos. Es muy posible que la palabra "apetito" (del latín: aperitīvus - abrir el apetito) influyera en esta nueva y moderna denominación; en la mayoría de los idiomas europeos se entiende por aperitivo (en su denominación equivalente) la [[bebida]] que se toma antes de la comida, generalmente de ligera graduación alcohólica: [[vino]], [[cerveza]], [[vermú]]. El uso castellano (y en otros idiomas como el [[idioma italiano|italiano]]) es tan confuso, que no se llega a distinguir si el aperitivo es el alimento servido, o el espacioperiodo de tiempo antes de la comida{{cita requerida}}.
 
== Locales de aperitivos ==
 
== Locales de aperitivos ==
En España se toman normalmente en un [[bar]], [[mesón]], [[taberna]] o [[tasca]], aunque también se pueden consumir en casa.
 
== Elementos de aperitivo ==
 
El aperitivo consiste en pequeñas cantidades de comida cuya finalidad es más provocar apetito que saciar, por lo que las raciones suelen ser pequeñas:
 
</div>
 
== Aperitivos en diferentes culturas ==
 
[[Archivo:Tapas para 2.jpg|thumb|left|[[Tapa (alimento)|Tapas]].]]
[[Archivo:Hors d'oeuvres at a romanian banquet1.jpg|thumb|Aperitivo servido en un plato típico de [[Gastronomía de Rumania|Rumania]].]]
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