Diferencia entre revisiones de «Aglicona»

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'''AglyconaAglicona''', aglucona , aglicona o genina en [[química orgánica]], es el agrupamiento no [[glucídico]] de un [[Glucósido|heterósido]]. Es el compuesto sin azúcares que queda tras reemplazar por un átomo de hidrógeno el grupo [[glicosil]]o de un glucósido.<ref>http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/2carb/33.html</ref>
 
ElLa agluconaaglicona se presenta bajo la forma de [[alcohol]], de [[fenol]] o de una sustancia que contenga [[nitrógeno]] y [[azufre]]. ElLa aglucona,aglicona determina la familia del heterósido y confiere a algunas plantas su poder terapéutico. LaPor ejemplo, la [[dioscina]] (un glucósido esteroide de la [[saponina]]) se encontró en las plantas del género ''[[Dioscorea]]''.
 
Las clases de fitoquímicos que se encuentran en el aglucona y los [[glucósido]]s forman los [[polifenol]]es .
 
El aglucona se presenta bajo la forma de [[alcohol]], de [[fenol]] o de una sustancia que contenga [[nitrógeno]] y [[azufre]]. El aglucona, determina la familia del heterósido y confiere a algunas plantas su poder terapéutico. La [[dioscina]] (un glucósido esteroide de la [[saponina]]) se encontró en las plantas del género ''[[Dioscorea]]''.
 
== Referencias ==
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