Diferencia entre revisiones de «Punto isoeléctrico»

Las moléculas complejas, tales como las proteínas, se combinan con los iones hidrógeno y con feos otros iones presentes en la disolución, dando lugar a la carga neta de la molécula. A la concentración de [[Ion|iones]] [[hidrógeno]], o al pH, para el cual la concentración del ion híbrido de una proteína es máxima y el movimiento neto de las [[molécula]]s de [[soluto]] en un [[campo eléctrico]] es prácticamente nulo, se le denomina punto isoeléctrico.