Diferencia entre revisiones de «Estructura terciaria de las proteínas»

La estructura terciaria de una proteína está generalmente conformada por varios tramos con estructuras secundarias distintas.
En cuanto a los niveles de la [[estructura de las proteínas]], en la '''estructura terciaria''' generalmente los aminoácidos [[apolar]]es se sitúan hacia el interior de la proteína y los [[molécula polar|polares]] hacia el exterior, de manera que puedan interactuar con el agua circundante. En el caso de [[proteínas integrales de membrana]], los aminoácidos [[hidrofóbico]]s quedan expuestos en el interior de la bicapa lipídica.
Por tanto, este tipo de estructura es la que leles da a lalas proteínas sus particularidades físicoquímicas, como ser la polaridad o apolaridad de la molécula.<ref>[http://www.uv.es/tunon/pdf_doc/Estructura%20Promiguelsanchez Estructura de las proteínas].</ref>
 
== Fuerzas que estabilizan la estructura terciaria ==