Diferencia entre revisiones de «Ácido aspártico»

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==Descubrimiento==
 
El ácido aspártico fue descubierto en 1827 por los químicos franceses [[Auguste-Arthur Plisson]] y [[Étienne Ossian Henry]],<ref>{{cite book|title=Traité de chimie|volume=3|author1-first=Jöns Jakob|author1-last=Berzelius|author1-link=Jöns Jacob Berzelius|author2-first=Olof Gustaf|author2-last=Öngren|year=1839|language=French|publisher=A. Wahlen et Cie.|publication-place=Brussels|p=81|url=https://books.google.co.uk/books?id=szLPAAAAMAAJ|accessdate=25 Augustde agosto de 2015}}</ref> derivado de la [[asparagina]], que había sido aislada a partir de jugo de espárragos en 1806, por ebullición con una base.<ref>{{cite book |author= R.H.A. Plimmer |editor= R.H.A. Plimmer & F.G. Hopkins |title= The chemical composition of the proteins |url= https://books.google.com/?id=7JM8AAAAIAAJ&pg=PA112 |accessdate= January 18, de enero de 2010 |edition= 2nd |series= Monographs on biochemistry |volume= Part I. Analysis |origyear= 1908 |year= 1912 |publisher= Longmans, Green and Co. |location= London|page= 112}}</ref>
 
== Metabolismo ==
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