Diferencia entre revisiones de «Aceite de cacahuete»

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Sustitución por "cacahuete", palabra más extendida en el habla hispana, y menos local de Honduras y México.
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m (Sustitución por "cacahuete", palabra más extendida en el habla hispana, y menos local de Honduras y México.)
[[Archivo:Peanut oil bottle.jpg|thumb|Botella de aceite de cacahuatecacahuete, con [[vitamina E]] agregada como preservativoconservante.]]
El '''aceite de cacahuatecacahuete''' o '''aceite de maní''' es un [[aceite vegetal]] preparado ya sea mediante cocción de los [[Arachis hypogaea|maníes]] (''Arachis hypogaea'') o mediante su extracción [[Prensa hidráulica|en una prensa hidráulica]]. Este aceite es de color muy claro y su idoneidad para aguantar altas temperaturas le convierte en aceite ideal en la cocina como aceite de freír. Tiene un sabor suave que le hace apropiado para elaborar ensaladas, [[Mayonesa|mahonesas]] y [[Vinagreta|vinagretas]].
 
Este tipo de aceite es muy empleado en la cocina asiática (se emplea en el [[Wok]]).
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