Es prolífico autor de diversas publicaciones de índole académico que combinan pedagógicamente la difusión con la reflexión. En palabras<ref>En ''Estafeta "Andanzas y desandanzas de un docente en la [[UNAH]]"'' del 6 de julio de 2016.</ref> del Dr Ramos: "A finales de 1976, mientras hacía mi servicio médico social en el municipio de El Triunfo, en el Departamento de Choluteca, recibí un mensaje del Decano de la Facultad de Ciencias Médicas, Dr. Dagoberto Espinoza Mourra, en el que me ofrecía aceptar un puesto como catedrático en el Departamento de Ciencias Morfológicas. Yo decidí pensarlo porque, aunque tengo un grado de Maestro de Educación Primaria Urbana y había ejercido la docencia en la escuela y en la secundaria, pensaba hacer una carrera como médico clínico. (...) Decidí dedicarme con todo mi entusiasmo a la docencia. Uno de mis primeros logros fue la redacción de un texto de ''Neuroanatomía'' que utilicé en la cátedra, de la que me hice cargo a raíz del retiro de su titular. Mi libro, ''El sistema nervioso humano'', fue muy bien acogido por los estudiantes por la sencillez con que fue redactado, por la profusión de ilustraciones y por los ejercicios que se adjuntaron al final del texto. Los compañeros docentes, sin embargo, nunca lo aceptaron porque eran del criterio de que solamente los norteamericanos eran capaces de producir libros y menospreciaban mi trabajo. Más adelante, debido a las dificultades que tenían los estudiantes del laboratorio de Histología, elaboré un ''Manual de laboratorio'' que también fue objeto de persecución por parte de mis colegas".
* ''Acerca del Consejo Nacional de Información en ciencias médicas'' (1977).
