Se ha propuesto que el enzima citocromo P450 es el que metaboliza el dietiléter.<ref>http://www.fgsc.net/asilomar1997/secmetab.html 109. Aspergillus flavus mutant strain 241, blocked in aflatoxin biosynthesis, does not accumulate aflR transcript.] Matthew P. Brown and Gary A. Payne, [[North Carolina State University]], Raleigh, NC 27695 fgsc.net</ref>
Además, el dietiléter inhibe lael alcohol deshidrogenasa, y por tanto ralentiza el metabolismo del alcohol.<ref>{{cita publicación | autor = P. T. Normann, A. Ripel and J. Morland | título = Diethyl Ether Inhibits Ethanol Metabolism in Vivo by Interaction with Alcohol Dehydrogenase | año = 1987 | publicación = [[Alcoholism: Clinical and Experimental Research]] | volumen = 11 | número = 2 | páginas = 163–166 | doi = 10.1111/j.1530-0277.1987.tb01282.x}}</ref> También inhibe el metabolismo de otras drogas requiriendo un metabolismo oxidativo.<ref>{{cita publicación | título = Inhibition of N-Nitrosodimethylamine Metabolism in Rats by Ether Anesthesia | autor = Larry K. Keefer, William A. Garland, Neil F. Oldfield, James E. Swagzdis, and Bruce A. Mico | publicación = [[Cancer Research (journal)|Cancer Research]] | volumen = 45 | páginas = 5457–60 | año = 1985 | url = http://cancerres.aacrjournals.org/cgi/reprint/45/11_Part_1/5457.pdf | pmid=4053020}}</ref>
