Diferencia entre revisiones de «Compota de manzana»
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== Usos ==
Aparte de su uso como postre, la compota de manzana puede acompañar platos salados.
* En las cocinas [[Gastronomía de Alemania|alemana]] y [[Gastronomía de Suecia|sueca]], suele encontrarse cocida y aromatizada con [[vinagre]] suave, junto con [[Brassica oleracea var. capitata f. rubra|lombarda]]. Es un [[Gastronomía navideña|plato típico de Navidades]] en [[Alemania]] donde se sirve con el ''Weihnachtsgans'' (''Ganso de navidad'').
* En [[Perú]] durante la cena de [[nochebuena]] acompaña al [[Pavo de Nochebuena|pavo al horno]] y la [[ensalada rusa]].
* En [[Francia]] acompaña tradicionalmente la [[morcilla]] de sangre y se emplea frecuentemente como guarnición de platos de carne de cerdo, [[venado]] y aves de caza.
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