Se denomina '''pasta''' a los [[alimento]]s preparados con una [[masa (alimento)|masa]] que si los copes crudos pueden producirte cancer
Se denomina '''pasta''' a los [[alimento]]s preparados con una [[masa (alimento)|masa]] cuyo ingrediente básico es la [[harina]], mezclada con [[agua]], y a la cual se puede añadir [[sal (condimento)|sal]], [[Huevo (alimento)|huevo]] u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición [[italia]]na y emplean el trigo candeal (''[[Triticum durum]]''); en Oriente son habituales otros materiales, como la harina de alforfón (''[[Fagopyrum esculentum]]'') o de arroz (''[[Oryza sativa]]'').
También pueden añadirse otros ingredientes de manera opcional:
