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Una '''cantera''' es una [[Mina (minería)|explotación minera]], generalmente a cielo abierto, en la que se obtienen [[roca]]s industriales, ornamentales o [[árido (minería)|áridos]]. Las canteras suelen ser explotaciones de pequeño tamaño, aunque el conjunto de ellas representa, probablemente, el mayor volumen de la minería mundial.
Los productos obtenidos en las canteras, a diferencia del resto de las explotaciones mineras, no son sometidos a concentración. Las principales rocas obtenidas en las canteras son: [[mármol]]es, [[granito]]s, [[caliza]]s, travertinos y [[Pizarra (roca)|pizarras]].
Toda cantera tiene una [[vida útil]], y una vez agotada, el abandono de la actividad puede originar problemas de carácter [[Medio ambiente|ambiental]], principalmente relacionados con la destrucción del [[paisaje]].
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