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Morgue viene del [[Idioma francés|francés]] ''morgue'', que significa 'para mirar solemnemente'. Fue utilizado inicialmente para describir el lugar de las [[cárcel]]es donde los prisioneros nuevos eran llevados para ser reconocidos en el futuro por los guardianes. Adquirió su significado moderno en París, en el siglo XV, siendo usado para describir el lugar del [[Châtelet]] utilizado para el almacenamiento e identificación de cadáveres desconocidos.
 
== Tipos de cuartos fríos ==
Hay dos tipos de cuartos fríos mortuarios:
; Temperatura sobre cero
Los cuerpos son mantenidos entre los 2 °C (36 °F) y 4 °C (39 °F). Es normalmente utilizado para mantener cuerpos hasta por varias semanas, pero no impide la descomposición, la cual continúa aunque de forma más tardíalenta que con la temperatura de habitación.<ref>''Zentralblatt der allgemeine Pathologie''; 1957 May 4; 96(5-6):280-86; [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13457004?log$=activity NIH.gov]</ref>
; Temperatura bajo cero
Los cuerpos son mantenidos entre los -10 °C (14 °F) y -50 °C (-58 °F). Es normalmente utilizado en institutos forenses, particularmente cuando un cuerpo no ha sido identificado. En estas temperaturas el cuerpo queda completamente [[Solidificación|congelado]] y la [[descomposición]] es muy reducida.