Diferencia entre revisiones de «Buuz»

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{{referencias|t=20100624|gastronomía}}[[Archivo:MongolianBuuz.JPG|thumb|250px|right|''Buuz'' no cocinado (izquierda) y cocinado (derecha).]]
El '''Buuz''' es un [[pan (alimento)|pan]] cocido [[al vapor]] muy popular de la [[Gastronomía de Mongolia|cocina mongola]], este tipo de pan se suele rellenar con [[carne picada]] de [[carne de cordero|cordero]], aunque existen variantes de carne de [[vaca]] o de [[yak]]. La carne se encuentra picada y es elaborada como una [[albóndiga]] junto con [[cebolla]]s y [[ajo]] bien picado. La carne se incluye en una especie de "bolsillo" de masa de pan y se enrolla en la parte superior, la forma final depende de las costumbres y habilidades del cocinero. El buuz se suele cocinar [[al vapor]] y se suele comer con las manos.
 
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