En [[comicaquímica]], la '''extracción''' es un procedimiento de separación de una [[sustancia]] que puede disalvelsedisolverse en dos [[disolvente]]s no miscibles entre sí, con distinto grado de [[solubilidad]] y que están en contacto a través de una [[interface]]. La relación de las [[concentración|concentraciones]] de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una [[temperatura]] determinada, es [[constante]]. Esta constante se denomina [[coeficiente de reparto]] y puede expresarse como:
<math> K = \frac{[sustancia]_1}{[sustancia]_2} </math>
