Diferencia entre revisiones de «Juglans regia»

| genus = ''[[Juglans]]''

| species = '''''Juglans regia'''''

| synonyms =

}}

 

Es cultivado por la madera, las hojas aromáticas y el fruto comestible, y también como ornamental.

 

== Descripción ==

Es un [[árbol]] [[caducifolio]] que llega a los 25&nbsp;m de altura con un tronco que puede superar los 2&nbsp;m de diámetro. De este tronco, que es corto y robusto y de color blanquecino o gris claro, salen gruesas y vigorosas ramas para formar una copa grande y redondeada. Las [[hoja]]s, de 20-35&nbsp;cm de largo, con [[peciolo]] de 5-8&nbsp;cm, caducas, alternas e [[pinnado|imparipinnadas]], están compuestas habitualmente por 5-9 [[folíolo]]s –aunque puede tener solo tres–, de 8-15 por 2,5-6,5&nbsp;cm, enteros en los individuos adultos y discretamente serrulados en los jóvenes, con base frecuentemente asimétrica, ápice obtuso o algo acuminado, de envés glabro o con glándulas peltadas en las axilas de los nervios, subsésiles o peciolulados, de color rojizo al brotar y que, después, se tornan verde oscuro. La [[inflorescencia]] femenina, erecta, está compuesta por 1-5 [[flor]]es pelosas y con [[bráctea|brácteola]]s de ápice dentado. La masculina con gran número de flores, densamente dispuestas a lo largo del amento, sésiles con (2-3) 4 [[sépalo]]s y 8-40 [[estambre]]s. De las [[flor]]es femeninas nacen frutos subglobulares, de 3-6&nbsp;cm, de [[involucro]] semi-carnoso verde y liso —que al secarse se torna negruzco y se desprende— llamados habitualmente "nueces", aunque no entra dentro de este tipo botánico de [[fruto]], sino en el tipo [[drupa]], más precisamente una [[Fruto#Frutos carnosos|"drupa involucrada"]] o [[Terminología descriptiva de las plantas#Tipos de frutos simples|trima]]. El término nuez debiendo aplicar estricta y exclusivamente al [[endocarpio]] pétreo y corrugado bivalvo –excepcionalmente trivalvo y en este caso, hay tres [[cotiledón|cotiledones]] y 3 tabiques-– y su interior que es una [[semilla]] cerebriforme comestible, compuesta –en ausencia de [[endospermo]]– por los dos cotiledones arrugados, envueltos en su [[tegumento]] de color pardo y separados por un tabique perpendicular a las 2 valvas de la nuez y su sutura.<ref name = FLIB>[http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/imprenta/tomoIX/09_121_Juglandaceae_2012_10_31.pdf ''Juglans regia'' en Flora Ibérica, RJB/CSIC, Madrid]</ref>

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== Distribución ==

Oriundo del [[Oriente Medio]], su cultivo es milenario. Fue introducido en la Europa septentrional y occidental muy precozmente, quizá antes de la época [[roma]]na y en el continente americano hacia el siglo XVII.

 

== Propiedades ==

===== Composición =====

Las hojas contienen [[tanino|materias tánicas]], [[ácido elágico]] y [[ácido gálico]] y, cuando están frescas [[:en:Juglone|juglona]] -que es una [[oxinaftoquinona]] formada secundariamente a partir de la [[hidroyuglona α]]- e [[inosita]]. En el epi y mesocarpo también hay [[hidroyuglona]]. La semilla contiene hasta 50% de aceite (predomina el [[ácido linoleico]]) y [[sacarosa]], [[dextrosa]], [[dextrina]], [[fécula]], [[pentosana]]s, la [[globulina]] [[yuglansina]], [[lecitina]], [[ácido inositopentafosfórico]], etc.<ref name = PFQ>Font Quer, P. - Plantas medicinales, el Dioscórides renovado, Editorial Labor, Barcelona, 1980, p. 112.</ref>

 

== Usos ==

===== Alimenticio =====

Es cultivado extensivamente para la comercialización de sus frutos, las nueces, las cuales se consumen de diversas formas, desde frescas, cocinadas o en repostería. También se utilizan para extraer aceite.

 

 

===== Medicinales =====

Se le atribuye una infinidad de propiedades curativas, tanto en uso interno como externo,<ref>[http://www.botanical-online.com/nuecespropiedades.htm Propiedades de las nueces]</ref><ref name = PFQ/> que, a falta de comprobación científica y/o medicinal seria, hacen dudar de su realidad: por ejemplo se consideraba antiguamente que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud en la forma de su semilla con el [[cerebro]] humano.

 

 

===== Otros usos =====

También es conocida por realzar y resaltar el tono de los cabellos oscuros ; como por ejemplo el castaño oscuro y el negro... se han creado especies de champú especializados en pelo moreno para su uso.

 

== Taxonomía ==

;[[Etimología]]:

*'''''Juglans''''': prestado del [[idioma latín|latín]] ''Jūglans'', abreviación de ''Jǒvis glans'', "fruto de [[Júpiter (mitología)|Júpiter]]". Empleado por, entre otros, [[Plinio el Viejo]] en su ''[[Historia Naturalis]]'' (''15, 86; 16,74; 17, 89'')<ref name = GAF>[http://www.lexilogos.com/latin/gaffiot.php Gaffiot F., Dictionnaire Latin-Français, Hachette, Paris, 1934]</ref>

 

== [[Nombre común]] ==

 

== Referencias ==

 

== Enlaces externos ==

* [http://www.arbolesibericos.es/especie/juglansregia ''Juglans regia'' en Árboles Ibéricos]

* [http://casaoriginal.com/jardin/cuidados-arbol-nogal/ Cuidados del Nogal]

* [http://bosquesnaturales.com Nogal en Bosques Naturales]

 

[[Categoría:Juglans|regia]]