Diferencia entre revisiones de «Nouvelle cuisine»
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Este estilo nació en [[Francia]] en los [[1970s]] con los estudiantes de [[Fernand Point]], especialmente los hermanos [[Jean y Pierre Troisgros]], [[Paul Bocuse]] y [[Michel Guérard]]. El término nouvelle cuisine fue inventado por los críticos gastronómicos [[Henri Gault]] y [[Christian Milleau]]. La ''nouvelle cuisine'' se hizo popular a fines de las décadas de 1970 y 1980.
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