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Línea 1: {{Ficha de ~~organización~~comida \|imagen = ~~\|nombre = Postre Chajá~~ \|tamañoimagen = ~~\|logo =~~ \|pie_imagen = ~~\|lema = El de la medallita~~ \|Otros nombres = ~~\|tipo =~~ \|Lugar de origen = {{URU}} ~~\|fundación = [[27 de abril]] de [[1927]], {{edad\|27\|4\|1927}}~~ \|Tipo = Postre ~~\|sede ={{URU}}<br />18 de Julio 1152, [[Paysandú]]<br/>Oficina Central~~ \|Origen = ~~\|fundador = Orlando Castellano y familia~~ \|Ingredientes = [[merengue (alimento)\|merengue]], [[bizcochuelo]], [[crema de leche\|crema doble]], [[prunus persica\|durazno]] o [[Fragaria × ananassa\|frutilla]] ~~\|coordenadas =~~ \|Distribución = ~~\|sitio_web = [http://www.postrechaja.com/ Postre Chajá]~~ \|Nutrientes = }} El '''postre Chajá''' es un [[postre]] típico de la [[gastronomía de Uruguay]]. Fue creado el [[27 de abril]] de [[1927]] por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en la ciudad de [[Paysandú]].<ref>{{cita web \|url =http://www.lr21.com.uy/comunidad/153594-%C2%BFquien-invento-el-postre-chaja \|título =¿Quién inventó el postre Chajá? \|autor =12 de septiembre de 2004\|fecha = \|fechaacceso = 14 de mayo de 2014 }}</ref>▼ ▲El '''postre Chajá''' es un [[postre]] típico de [[Uruguay]]. Fue creado el [[27 de abril]] de [[1927]] por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en la ciudad de [[Paysandú]].<ref>{{cita web \|url =http://www.lr21.com.uy/comunidad/153594-%C2%BFquien-invento-el-postre-chaja \|título =¿Quién inventó el postre Chajá? \|autor =12 de septiembre de 2004\|fecha = \|fechaacceso = 14 de mayo de 2014 }}</ref> Debe su nombre al [[Chauna torquata\|chajá]], un ave que habita en las zonas centro y sur de América del Sur, y que en particular es abundante en el [[departamento de Paysandú]]. Los componentes del postre son [[merengue (alimento)\|merengue]], [[bizcochuelo]], [[crema ~~(gastronomía)~~de leche\|crema doble]], y sus frutas características son el [[prunus persica\|durazno]] y la [[Fragaria × ananassa\|frutilla]]. También se pueden elaborar variantes con dulce de leche y chocolate.<ref>{{cita web \|url =http://estilodevida.elpais.com.uy/postre-chaja-de-paysandu-con-amor\|autor = El País \|título = Postre Chaja de Paysandú con amor\|fecha = 4 de febrero de 2011 \|fechaacceso = 14 de mayo de 2014 \|urlarchivo=http://web.archive.org/web/http://estilodevida.elpais.com.uy/postre-chaja-de-paysandu-con-amor\|fechaarchivo=31 de octubre de 2015}}</ref> == Referencias ==

Diferencia entre revisiones de «Chajá (postre)»