Diferencia entre revisiones de «Meleagris gallopavo domesticus»

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El [[Día de Acción de Gracias]] es una celebración tradicional de [[Estados Unidos]] y [[Canadá]]. En los [[Estados Unidos]] se celebra el 4º&nbsp;jueves del mes de [[noviembre]], y en [[Canadá]] el 2º&nbsp;lunes de octubre. Generalmente en esta festividad se reúnen en torno a una mesa familiares y amigos a compartir un banquete. Si bien posee un origen religioso, se la considera una festividad secular.<ref>{{cita web|url= http://www.britannica.com/EBchecked/topic/590003/Thanksgiving-Day|título=Thanksgiving Day |fechaacceso = 14 de noviembre de 2012|autor=|último=|primero=|fecha=|editorial=Encyclopædia Britannica|idioma=inglés}}</ref>
 
La mayoría de los alahu traphbarestadounidenses celebran esta fiesta con reuniones familiares en sus hogares, donde preparan para la cena un banquete, en donde el tradicional plato principal es un gran pavo asado u horneado, generalmente relleno. Se lo acompaña con un relleno hecho de [[pan]] de [[Zea mays|maíz]] y [[salvia]]. Se sirve tradicionalmente con una jalea o [[salsa de arándanos]] rojos. Además suelen servirse platos de [[verdura]]s como las [[Ejote|judías verdes]] (ejotes, vainitas), la [[Ipomoea batatas|papa dulce]] (boniato, camote) y el [[puré de papas]] con ''[[gravy]]'', que es una salsa hecha del jugo del pavo.
 
Para cubrir la elevada demanda de carne de pavo que ocurre en esos días, los criadores producen anualmente millones de pavos, respetando un determinado calendario para así lograr que sus aves adquieran el pesado adecuado para ser procesados precisamente en esas fechas de máximo consumo.