Diferencia entre revisiones de «Tortilla francesa»
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* En [[Japón]], el tamagoyaki (卵焼き/玉子焼き) es una comida de finas láminas de tortilla francesa preparado en una sartén rectangular. La tortilla francesa se llama ''omuretsu'' (オムレツ, del francés ''omelette'') y cuando se sirve relleno con arroz ese plato se llama ''[[omuraisu]]'' (del francés "omelette" y del inglés "rice"). ''Omu-soba'' es una tortilla francesa con [[yakisoba]] como relleno. ''[[Okonomiyaki]]'' es una [[tortita]] japonesa comparada con una tortilla francesa.
* En [[Gastronomía mexicana|México]], a la tortilla francesa o tortilla de huevo se le conoce simplemente como ''"omelette"''; cuando es acompañado de papas o patatas, se le conoce como ''"omelette con papas o tortilla española"''; cuando se prepara con [[Pisum sativum|guisantes o chícharos]] se le conoce como ''"omelette francés o tortilla francesa"''. Existe la variante de ''"omelette con [[Agaricus bisporus|champiñones]]"'', ''"omelette de jamón"'' (jamón tipo [[Jamón de York|york]] natural, tipo Virginia, o tipo ahumado), ''"omelette de jamón de pavo"'' y en algunos casos, los [[Agaricus bisporus|champiñones]] y/o jamón se mezclan adicionalmente con queso (tipo [[Queso Oaxaca|Oaxaca]], [[Queso Manchego|manchego]] o [[Queso Gouda|gouda]]) el cual se funde en la preparación. En el Estado de Yucatán se le llama ''"torta de huevo"''; al batido se le agrega hojas de yerbabuena; se sirve con una salsa hecha de cebolla roja, naranja agria y chile habanero.
* En Panamá se le llama "torta de huevo" y se suele preparar con salchichas. En restaurantes es más común que se prepare con jamón.
* Una ''Tortilla Tailandesa'' puede ser una [[kai yat sai]].
* En [[Venezuela]] se llama a la tortilla francesa (sólo con huevos) simplemente ''tortilla'', en tanto que la elaborada con queso o jamón y queso se le llama ''omelette''. Por su parte si lleva papas se le llama ''tortilla española'' y en caso de llevar pasta cocida se le llama ''tortilla de pasta'' o ''italiana''. Se suelen incorporar también otros ingredientes: salchichas tipo Viena, chorizos, pescado esmechado, carne molida, cebolla en aros, tomates en ruedas, pimientos en tiras; dependiendo del gusto de cada comensal.
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