Diferencia entre revisiones de «Ácido aspártico»

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==Descubrimiento==
 
El ácido aspártico fue descubierto en 1827 por los químicos franceses [[Auguste-Arthur Plisson]] y [[Étienne Ossian Henry]],<ref>{{citecita booklibro|titletítulo=Traité de chimie|volumevolumen=3|author1-first=Jöns Jakob|author1-last=Berzelius|author1-link=Jöns Jacob Berzelius|author2-first=Olof Gustaf|author2-last=Öngren|yearaño=1839|languageidioma=Frenchfrancés|publishereditorial=A. Wahlen et Cie.|publication-place=Brussels|p=81|url=https://books.google.co.uk/books?id=szLPAAAAMAAJ|accessdatefechaacceso=25 de agosto de 2015}}</ref> derivado de la [[asparagina]], que había sido aislada a partir de jugo de espárragos en 1806, por ebullición con una base.<ref>{{citecita booklibro |authorautor= R.H.A. Plimmer |editor= R.H.A. Plimmer & F.G. Hopkins |titletítulo= The chemical composition of the proteins |url= https://books.google.com/?id=7JM8AAAAIAAJ&pg=PA112 |accessdatefechaacceso= 18 de enero de 2010 |editionedición= 2nd |series= Monographs on biochemistry |volumevolumen= Part I. Analysis |origyear= 1908 |yearaño= 1912 |publishereditorial= Longmans, Green and Co. |locationubicación= London|pagepágina= 112}}</ref>
 
== Metabolismo ==
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