Diferencia entre revisiones de «Eva (uva)»
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La uva '''eva''' o '''beba de los santos''' es una variedad de [[uva]] blanca, usada tanto para la producción de [[vino]] como [[uva de mesa]]. Otros nombres con los que se la conoce son: '''beba''' y '''beba dorada'''. Tiene racimos de tamaño grande y muy compactos. Las uvas son de tamaño grande, forma redonda y color verde amarillo. Produce vinos frescos y afrutados. Según la Orden/APA/1819/[[2007]], como variedad vinífera aparece autorizada en [[Extremadura]], y como uva de mesa está recomendada para todas las [[Comunidad Autónoma|comunidades autónomas]] [[España|españolas]]. Aparece en la [[Denominación de Origen Ribera del Guadiana]].
Durante los años 1960 y 1970, era una variedad muy demandada en el mercado español para su consumo en fresco, después comenzó su declive en favor de otras variedades más tempranas.
En la actualidad, varias bodegas y cooperativas extremeñas han vuelto a apostar por esta variedad, elaborando monovarietales y hasta vinos ecológico, de más calidad que el vino de mesa primitivo.
== Referencia ==
*[http://archive.is/timegate/http://www.donselecto.net/com/variedadUva.asp?desde=&clase= donselecto.net]
*hoy.es artñiculo "Eva, la gran uva extremeña"
[[Categoría:Variedades viníferas|Eva]]
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