Diferencia entre revisiones de «Coxinha»

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La '''coxinha''' es un [[aperitivo]] típico de la [[Gastronomía de Brasil|cocina brasileña]] y también de la [[Gastronomía de Portugal|cocina portuguesa]] elaborado con pechuga de pollo deshebrada (''frango'') envuelto en una masa, luego empanizada y frita. Tienen un aspecto similar al de las [[croqueta]]s, a veces se les da forma de muslo de gallina. Se suelen servir frecuentemente con [[salsa picante]]. El nombre ''coxinha'' significa literalmente "[[Muslo|muslito]]" y hace referencia a la forma y contenido del alimento. Es muy frecuente ver este tipo de aperitivo en las [[lanchonete]]s [[brasil]]eñas y [[Portugal|portuguesas]].
 
== HISTORIAHistoria ==
Tienen su origen en Sao Paolo, pero son conocidas tanto en Brasil como en Portugal.
 
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