Diferencia entre revisiones de «Trazabilidad»

8 bytes eliminados ,  hace 4 años
m
Revertidos los cambios de 181.176.85.131 (disc.) a la última edición de TMorata
Etiquetas: Edición desde móvil Edición vía web móvil
m (Revertidos los cambios de 181.176.85.131 (disc.) a la última edición de TMorata)
=== Otras definiciones de trazabilidad ===
* Según la norma ISO 8402: La trazabilidad o rastreabilidad es la "aptitud para rastrear la historia, la aplicación o la localización de una entidad mediante indicaciones registradas".
 
Yg
* Según el artículo 3 del Reglamento Europeo 178/2002: La trazabilidad es "la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y '''distribución''', de un alimento, un pienso, un animal destinado a la roger producción de alimentos o una sustancia destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo".
 
* Según el Comité de Seguridad Alimentaria: La trazabilidad son "procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas".
1 140 079

ediciones