Llar
El llar o la llar (término usado en ambos géneros según las regiones, o en su plural llares) hace referencia a un conjunto de instrumentos de la cocina popular de tradición rural.[1] y más específicamente a la cadena de hierro usada para colgar recipientes,[2] comida o cacharrería diversa sobre el hogar. Objeto cuyo uso se ha perdido, es habitual en las almonedas y tiendas de anticuarios, y en museos etnográficos, de la vida rural o de temas antropológicos. Es símbolo usado en heráldica y en toponimia (como por ejemplo Los Llares).[3]
Etimología y uso editar
Del latín «lar, laris» (hogar), se registra su uso en Asturias, Región leonesa, Cantabria, Castilla, Madrid, Navarra o País Vasco, con las correspondiente variaciones dialectales o idiomáticas,[a] y casi siempre asociado a la cadena utilizada para colgar el caldero, pero tampoco exclusivamente. En La Rioja se documenta que «sujeta los cacharros suspendidos sobre el fuego»,[4] y en Aragón se identifica con el «cremallo»,[5] y con sus supersticiones,[6] como que cuando los llares quedaban bailando, era una mala señal que anunciaba desgracias. También era frecuente en los graneros, como percha para la matanza del cerdo (jamones, chorizos etc.).
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Guadalupe González-Hontoria, citando la obra monumental recopilada por Pascual Madoz, enumera algunas importantes ferrerías navarras, como las de las Cinco Villas de la Montaña o, en Irati, las precedentes a la fábrica de Orbaiceta. También, y recuperando los textos y estudios de Julio Caro Baroja, destaca los trabajos de forja de la herrería navarra y vasca, con imaginativos diseños y formas en los «hierros para colgar la cadena del llar», simulando cabezas de diversos animales, en especial crestas de gallos.[7]
Véase también editar
Notas editar
- ↑ Así, por ejemplo, «gamalleres» en Asturias, «garmilleiras» en Galicia. Tampoco debe confundirse con la ‘«llar»’, voz que en catalán significa fuego del hogar, hogar o casa, ni con los llares, espíritus familiares de la mitología asturiana.)
Referencias editar
- ↑
- El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para llar.
- ↑ Sánchez y Gómez, 1998.
- ↑ Valero de Bernabé, Luis (2007). Análisis de las características generales de la heráldica gentilicia española. Madrid: Universidad Complutense de Madrid. p. 667. ISBN 978-84-669-3028-4. Consultado el 29 de septiembre de 2017.
- ↑ Sánchez y Gómez, 1998, p. 25.
- ↑ Enciclopedia Aragonesa
- ↑ Bastian Lasierra, "Contando cosicas de Aragón"
- ↑ González-Hontoria, 1998, pp. 232-233.
Bibliografía editar
- González-Hontoria, Guadalupe (1998). «Navarra.I». Las Artesanías de España I. Zona septentrional. Barcelona: Ediciones del Serbal. pp. 232-234. ISBN 8476282184.
- Sánchez Trujillano, María Teresa; Gómez Martínez, José Ramón (1998). Llares. Logroño: Museo de La Rioja. ISBN 84-8125-119-4. Consultado el 20 de octubre de 2017.
Datos: Q493504
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